lunes, 12 de septiembre de 2011

Propiedades Físicas de Compuestos Orgánicos


Práctica Nº5


I)       Objetivos:

1.      Clasificar un compuesto orgánico de acuerdo a su solubilidad en diferentes solventes
2.      Determinar el punto de ebullición y de fusión de compuestos orgánicos.
3.      Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinación de las propiedades físicas de compuestos orgánicos.

II)    Introducción:
            Cada compuesto orgánico puro posee  conjunto de propiedades físicas y químicas propias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse (Criterio de Identidad) o conocer su grado de pureza (Criterio de Pureza). La identificación de un compuesto consiste en probar que este es idéntico a otro ya conocido y descrito. La pureza de una sustancia orgánica puede quedar establecida cuando sus constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color, densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las indicadas en la literatura. El punto de fusión (para los sólidos) y el punto de ebullición (para los líquidos), son propiedades que pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y precisión, siendo las constantes físicas más usadas, para la identificación de una sustancia orgánica o para determinar su criterio de pureza. El punto de fusión: se define como la temperatura a la que un sólido se transforma en líquido a la presión de 1 atmósfera. La temperatura a la cual empieza (temperatura inicial) y termina (temperatura final) la fusión, A esta diferencia entre ambas se le conoce como rango de fusión ( la primera temperatura es cuando aparece la primera gotita de líquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir).  En una sustancia pura el cambio de estado es generalmente es muy rápido, por lo que el rango de fusión es pequeño (generalmente menor de 1ºC) y la temperatura de fusión es característica. En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el punto de fusión disminuya y el intervalo de fusión se amplíe (mayor de 3ºC). El punto de ebullición: también  se emplea como criterio de identidad y pureza de las sustancias liquidas. Se define como la temperatura en que la presión de vapor alcanza el valor de la presión atmosférica, el líquido empieza a hervir. Cada líquido tiene un punto normal de ebullición característico, que se puede utilizar para su identificación. Un punto de ebullición diferente al teórico es indicativo de presencia de impurezas en el compuesto. La solubilidad de los compuestos orgánicos nos puede bridan información útil, como peso molecular, información y presencia sobre un grupo funcional, por lo que se ha considerado conveniente y útil clasificar a los compuestos orgánicos en ocho grupos de solubilidad, según su solubilidad en base a las siguientes consideraciones: a) Su solubilidad en los disolventes: agua, éter etílico, solución de NaOH 2.5 N, solución de NaHCO3 1.5 N, solución de HCI 1.2 N Y H2SO4 concentrado y frío. b) Presencia de elementos distintos de carbono e hidrógeno.

III)                        Materiales y  Reactivos:

Materiales: trípode, tela metálica, plancha para Calentar o mechero, termómetro, probeta,  vaso químico, fósforos, gotero, capilares, tubos Durhan, soporte y anillo, ligas, cinta adhesiva, hilo de coser.

Reactivos:
Agua
Fórmula:     H2O
Apariencia  líquida, incolora, inodora, insípida.
Densidad:   1,00 g/cm3
Masa molar 18 g/mol
Punto de fusión  0 °C
Punto de ebullición: 100ºC
Solubilidad: Disolvente universal (disuelve compuestos iónicos, ácidos, bases, algunos compuestos orgánicos).
Hidróxido de Sodio (2,5 N)
Fórmula: NaOH
Masa molecular: 40.0 g/mol
Punto de ebullición: 1390°C
Punto de fusión: 318°C
Densidad relativa (agua = 1): 2.1g/mL
Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C: 109
Aspecto: Sólido
Color: blanco, deliquescente en diversas formas e inodoro.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Causa quemaduras severas en la boca, en el esófago produciendo vómito y colapso.
No provocar vómito. Si está consciente, dar a beber una cucharada de agua inmediatamente y después, cada 10 minutos.
Contactos con los ojos
Extremadamente corrosivo a los ojos por lo que las salpicaduras son muy peligrosas, pueden provocar desde una gran irritación en la córnea, ulceración, nubosidades y, finalmente, su desintegración.
Lavar con abundante agua corriente, asegurándose de levantar los párpados, hasta
eliminación total del producto.
Contacto con la Piel
Corrosivo. Dolor, enrojecimiento, quemaduras
Quitar la ropa contaminada inmediatamente. Lavar el área afectada con abundante agua corriente.
Inhalación
Irritación y daño del tracto respiratorio. En caso de exposición a concentraciones altas, se presenta ulceración nasal.
Retirar del área de exposición hacia una bien ventilada. Si el accidentado se encuentra inconsciente, no dar a beber nada, dar respiración artificial y rehabilitación cardiopulmonar. Si se encuentra consciente, levantarlo o sentarlo  lentamente, suministrar oxígeno, si es necesario.

Ácido Clorhídrico (1,2 N)
Fórmula: HCl
Apariencia  líquido incoloro o levemente amarillo
Densidad: 1190 (solución 37%), 1160 solución 32%, 1120 solución 25% kg/m3; 1,12 g/cm3
Masa molar   36,46 g/mol
Punto de fusión  247 K (-26 °C)
Punto de ebullición  321 K (48 °C)
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Produce corrosión de las membranas mucosas de la boca, esófago y estómago. Disfagia, náuseas, vómito, sed intensa y diarrea. Puede presentarse, incluso, colapso respiratorio y muerte por necrosis del esófago y estómago.
No provocar vómito. En caso de que la víctima esté inconsciente, dar respiración artificial y mantenerla en reposo y caliente. Si está consciente dar a beber un poco de agua continuamente, por ejemplo una cucharada cada 10 minutos.
Contactos con los ojos
Irrita los ojos y su contacto con ellos puede causar quemaduras, reducir la visión o, incluso, la pérdida total de ésta.
Lavar inmediatamente con agua corriente, asegurándose de abrir bien los párpados.
Contacto con la Piel
Quemaduras serias, dermatitis y fotosensibilización. Las quemaduras pueden dejar cicatrices, que incluso pueden desfigurar las regiones que han sido dañadas.
Lavar inmediatamente la zona dañada con agua en abundancia. Si ha penetrado en la ropa, quitarla inmediatamente y lavar la piel con agua abundante.
Inhalación
Dificultad para respirar, tos e inflamación y ulceración de nariz, tráquea y laringe. Exposiciones severas causan espasmo de la laringe y edema en los pulmones y cuerdas vocales. Una exposición prolongada y repetida puede causar decoloración y corrosión dental. En algunos casos, se han presentado problemas de gastritis y bronquitis crónica.
Mover al afectado al aire fresco. Si no respira, dar respiración artificial y mantenerlo caliente y en reposo, no dar a ingerir nada. Si está consciente, suministrar oxígeno, si es posible, y mantenerlo sentado, pues puede presentarse dificultad para respirar.
Bicarbonato de Sodio (1,5 N)
Fórmula:     NaHCO3
Apariencia  sólido, granular, blanco
Densidad:   2,173 g/cm3
Masa molar   84 g/mol
Punto de fusión  109 °C
Punto de descomposición  543,15 K
Solubilidad: ligeramente soluble en etanol, 10,3 g/100 g H2O
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Produce corrosión de las membranas mucosas de la boca, esófago y estómago. Diarrea, dolor y vómito.
Enjuague la boca con agua fresca. Quite de la boca del paciente cualquier evidencia o residuos de la sustancia.
Contactos con los ojos
Irrita los ojos, quemaduras, edema, conjuntivitis, destrucción de córnea y ceguera.
Enjuague los ojos con agua corriente durante 15 minutos, manteniendo los párpados bien abiertos para eliminar el producto.  Si persiste el dolor, consulte con un oftalmólogo.
Contacto con la Piel
Irritación, enrojecimiento y formación de ampollas.
Si persiste el dolor o la inflamación, obtenga asistencia médica. Proporcione ropa limpia.
Inhalación
Irritación de las vías respiratorias y neumonía.
Mover al afectado al aire fresco.  Limpiar la nariz.
           Ácido Sulfúrico
Fórmula:                     H2SO4
Masa molecular:        98,1 g/mol
Color:                         incoloro
Punto de ebullición (se descompone): 340°C
Punto de fusión:        10°C
Densidad:                  1,8 g/mL
Aspecto: líquido higroscópico - aceitoso e inodoro.
Solubilidad en agua: Miscible
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Corrosivo. Dolor abdominal, sensación de quemazón, vómitos, colapso.
Enjuagar la boca, dar a beber agua abundante, NO provocar el vómito y proporcionar asistencia médica.
Contactos con los ojos
Corrosivo. Dolor, enrojecimiento, quemaduras profundas graves.
Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia médica.
Contacto con la Piel
Corrosivo. Dolor, enrojecimiento, quemaduras cutáneas graves
Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse y proporcionar asistencia médica.
Inhalación
Corrosivo. Sensación de quemazón, tos, dificultad respiratoria, dolor de garganta.
Aire limpio, reposo, posición de semi incorporado, respiración artificial si estuviera indicada y proporcionar asistencia médica.

   Hexano

Fórmula:                      C6H14
Masa molecular:        86.2 g/mol
Punto de ebullición: 121°C
Punto de fusión:       -41.6°C
Solubilidad en agua: Miscible
Aspecto: Líquido
Color: incoloro volátil, de olor característico
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
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Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Dolor abdominal.
Enjuagar la boca, no provocar el vómito, reposo y proporcionar asistencia médica.
Contactos con los ojos
Enrojecimiento, dolor.
Enjuagar inmediatamente con abundancia de agua, también debajo de los párpados. Llamar un médico.
Contacto con la Piel
Piel seca, enrojecimiento.
Lavar con mucha agua. Quítese  la ropa y zapatos contaminados.
Inhalación
Vértigo, somnolencia, dolor de cabeza, dificultad respiratoria, náuseas, debilidad, pérdida del conocimiento.
Llevar al aire libre, reposo.
Benzofenona
Fórmula:                      C6H5CO C6H5
Peso molecular:        182,217 g/mol
Punto de fusión:       48 °C
Punto de ebullición: 305 ºC
Densidad:                   1,08 g/mL
Solubilidad en agua: ninguna
Aspecto: cristales blancos de olor parecido a rosas.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Irritación, dolor.
Si la persona está consciente, suministrar agua, Solicitar asistencia médica.
Contactos con los ojos
Irritación y enrojecimiento.
Lavar abundantemente con agua durante unos 15 minutos. Solicitar asistencia médica.
Contacto con la Piel
Enrojecimiento.
Quitar inmediatamente la ropa. Lavar con abundante agua
Inhalación
Dolor de garganta.
Trasladar al afectado a una zona de aire fresco. Si la respiración es dificultosa practicar respiración
artificial o aplicar oxígeno. Solicitar asistencia médica.
Ácido Benzoico
Fórmula:                      C6H5COOH
Forma Física:             Cristales o polvo sólidos
Color:                            Incoloro
Olor:                              Ligero olor característico
Peso Molecular:         122,2 g/mol
Punto de Ebullición: Se descompone en 249oC
Punto De Fusión/Congelación: 122oC
Solubilidad: soluble en alcohol, éter, cloroformo, benceno, sulfuro de carbono, tetracloruro de carbono. Poco soluble en agua
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Dolor abdominal, náuseas y vómitos.
Lavar la boca con agua. Si está consciente suministrar abundante agua. No inducir el vómito, si se presenta administrar más líquidos. Mantener la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica inmediatamente
Contactos con los ojos
Irritaciones.
Enrojecimiento y dolor.
Lave los ojos de inmediato con agua por lo menos durante quince minutos
incluyendo debajo de los párpados, si el dolor o la irritación persiste acuda al
médico de inmediato.
Contacto con la Piel
Comezón.
Irritaciones.
Enrojecimiento y dolor.
Reacción  alérgica.
Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación persiste repetir el lavado. Buscar atención médica inmediatamente
Inhalación
Altas concentraciones pueden producir irritación temporal leve en la nariz y tracto respiratorio superior.
Tos.
Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiración artificial. Si respira con dificultad suministrar oxígeno. Mantener la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica inmediatamente

Aceite Mineral
Fórmula:                      mezcla de hidrocarburos líquidos
Color:                         incoloro
Punto de ebullición:  360°C
Punto de fusión:        -18°C
Densidad:                  0,875 g/mL
Aspecto: líquido aceitoso e inodoro.
Solubilidad: insoluble en agua, alcohol, pero soluble en éter, benceno, cloroformo, disulfuro de carbono, aceites volótiles
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
La absorción intestinal es muy limitada. La ingestión accidental de grandes cantidades provoca irritación del aparato digestivo, náuseas, vómitos y diarrea.
No inducir el vómito a fin de evitar la aspiración hacia los
pulmones; buscar atención médica.
Contactos con los ojos
La exposición repetida a vapores o al líquido puede causar irritación.
Enjuagar con agua abundante, si persiste la irritación, buscar atención médica.
Contacto con la Piel
La toxicidad percutánea es muy baja en contactos cortos. Contactos prolongados provocan escozor, irritación e incluso dermatitis por eliminación de las grasas naturales.
Retirar la ropa y el calzado contaminados. Lavar bien con agua y jabón.
Inhalación
Los vapores y nieblas de aceite en exposiciones cortas provocan
irritación del sistema respiratorio. Exposiciones prolongadas pueden ocasionar fibrosis pulmonar.
En caso de exposición a una elevada concentración de vapores, retire a la víctima de dicha exposición; mantenerla en reposo; si fuera necesario, buscar atención médica.
N-Butanol
Fórmula:                      CH3-CH2- CH2 -CH2-OH
Forma Física:             Líquido
Color:                            Incoloro
Olor:                              Ligero olor característico
Peso Molecular:         74,1 g/mol
Punto de Ebullición:  116-118oC
Punto De Fusión/Congelación: -89oC
Solubilidad: soluble disolventes orgánicos, 77g/L en agua
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Causa irritación de la boca y garganta, náuseas, desvanecimiento, dolor de cabeza y estupor.
Lavar la boca y beber posteriormente abundante agua. No provocar nunca el vómito o suministrar algo por
la boca, cuando la víctima está inconsciente o padece calambres. Buscar ayuda médica.
Contactos con los ojos
Irritaciones.
Enrojecimiento y dolor.
En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con agua al menos durante 15 min Consultar al médico.
Contacto con la Piel
El contacto con la piel puede causar lesiones moderadas como enrojecimiento e hinchazón.
Lavar a fondo con agua y jabón la zona afectada de la piel. Buscar ayuda médica.
Inhalación
Causa irritación del conducto nasal, náuseas, desvanecimiento, dolor de cabeza y estupor. Exposiciones prolongadas pueden causar daño en el oído.
En caso de malestar tras inhalación de vapor/aerosol: respirar aire fresco, buscar ayuda médica.
Éter
Fórmula:                      CH3-CH2-O-CH2-CH3
Forma Física:             Líquido
Color:                            Incoloro
Olor:                              Ligero olor a alcohol
Peso Molecular:         74,12 g/mol
Punto de Ebullición:  34,6oC
Punto De Fusión/Congelación: -116,2oC
Solubilidad: Poco miscible con agua, miscible con HCl concentrado, benceno, cloroformo, éter de petróleo ,algunos alcoholes y aceites.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
No es especialmente venenoso, sin embargo, produce los síntomas narcóticos ya mencionados e irritación al estómago.
Lavar la boca con agua. Evitar que el líquido se aspire a los pulmones.
Contactos con los ojos
Los irrita levemente y en caso de irritación severa, los daños son, generalmente, reversibles.
Lavar inmediatamente con agua o disolución salina neutra, asegurándose de abrir los párpados.
Contacto con la Piel
Produce resequedad y dermatitis. Debido a que se evapora rápidamente, su absorción a través de la piel es mínima.
Lavar la zona contaminada con agua y jabón, si es necesario, eliminar la ropa contaminada.
Inhalación
Causa náuseas, vómito, dolor de cabeza y pérdida de la conciencia, causando cierta irritación del tracto respiratorio.
Transportar a la víctima a una zona bien ventilada. Si no hay respiración, proporcionar
respiración artificial y oxígeno, manteniéndola en reposo y abrigada.

IV)  Procedimiento:


1 comentario:

  1. hola, tu trabajo me fue de gran ayuda , gracias a esto pude entregar un mono grafo a tiempo

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